Lekker koken is niet zo moeilijk. Gooi wat ingrediënten in een pan en een smaakvol gerecht is geboren, denken de meeste mensen. Maar iedereen die zijn hart en ziel in het koken stopt, weet dat er één ingrediënt is dat nergens te koop is: liefde. Dit ingrediënt is grillig en niet in een potje te vangen, maar ontzettend belangrijk voor de eetbeleving. Van onze moeders leerden we niet alleen hoe we moesten koken, maar ook hoe we er mensen gelukkig mee konden maken.

Na jarenlang voor ons plezier gekookt te hebben op verjaardagen en familiebijeenkomsten, ontstond de wens om een eigen eethuisje te beginnen. Zodat we onze liefde voor eten door kunnen geven, en tegelijkertijd onze Turks-Aziatische achtergrond in ere te kunnen houden.